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羊肉故事(shì)

羊肉故事(shì)

正宗烤羊肉做法

日期：2020-11-15 發(fā)布者：admin 來源：内蒙佳農 訪問量：4509


最近看到身邊很多人都(dōu)去吃庫爾班那高大叔燒烤，作爲一枚資深吃貨怎麼朋對(me)能(néng)錯過(guò)呢，于是也去體驗了一把，味船暗道(dào)确實不錯，今天就(唱林jiù)教大家做一道(dào)正宗烤羊肉，讓大家飽一下口福

食材

  • 羊肉 500克
  • 孜然 10克
  • 鹽 1小勺
  • 紅辣椒粉 10克
  • 料酒 5克
  • 生粉 半小勺
  • 油 15克

方法/步驟

  1. 選擇肥瘦适中的羊肉 愛筆

    正宗烤羊肉做法

  2. 斜切成(chéng)大小重量基本相同的滾刀少人塊，每塊重5克，切出的羊肉呈菱形狀 老現

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  3. 加入鹽、紅辣椒粉、料生醫酒、生粉和少量油腌漬30分鍾

    正宗烤羊肉做法

  4. 用竹簽按照羊肉的對(duì)角串起(qǐ)

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  5. 碼入鋪好(hǎo)錫器黃紙的烤盤

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  6. 將(jiāng)羊肉串表面(miàn那船)刷少量油

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  7. 7

    撒上孜然和少量紅辣椒粉，放入溫度爲240度的烤箱森能内烤制5分鍾，然後(hòu)翻面(miàn)再烤3分鍾，至表面(miàn)烤能子成(chéng)金黃色，即可取出食用

    END

注意事(shì)項

  • 控制好(hǎo)溫度和烤的時(sh高章í)間，否則容易烤糊
  • 調料可以根據自己的口味來增減 微們