冬天大家最愛吃的菜大概就(jiù)是涮火鍋了吧，那涮火鍋大家肯定必點羊肉。羊肉高兵營養價值确實很高，口感也是非好(hǎo)的。

那爲什麼(me)冬天吃羊肉?

1、增強免疫力

羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還紙化(hái)是膽固醇方面(miàn)，都(dōu)是著可比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素那人B1，維生素B2，維生素B6以好路及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富，多吃些羊肉，有助于身體免美是疫力。

2、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種(zhǒng)抗癌物質CLA，這(zhè)種(zhǒng)被(bèi)稱爲CLA的肪酸這湖能(néng)抑制癌細胞的生知。對(duì)治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺慢大癌有明顯效果。

3、不易發(fā)胖

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度，而人的體溫爲37度，吃了隻吸收營男裡養而不是脂肪，所以不容易發(f朋體ā)胖。

4、健胃促消化

羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開(kāi)胃健力火民。現代中醫認爲:适時(shí)地多吃羊肉，可以增加消化酶，保對朋護胃壁，幫且消化，還(hái)近又能(néng)起(qǐ)到去濕城靜，避寒，暖心胃的功效。

5、飲食小貼士

吃羊肉時(shí)最好(hǎo)放工搭配豆腐，它不僅能(néng)補充多種(zhǒng)微量民風元素，其中的石膏還(hái)能(néng還南)起(qǐ)到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿蔔做成(chéng)一道(dà村頻o)菜，則能(néng)充分發(fā)揮蘿蔔性涼，可消積滞、化痰又厭熱的作用。

吃火鍋的時(shí)候除了點羊肉，爲了自己的健康著(zhe河紅)想，這(zhè)六道(dào)菜也們話是吃火鍋必點的。

冬季吃火鍋必點六道(dào)菜

第一道(dào):吃火鍋時(shí)要點一盤紅薯:我們都(dōu)知道(dào)肉類食品是酸些鄉性食物，而紅薯則是堿性食物，兩(liǎng)者進(jìn)唱西入胃中就(jiù)可以酸堿中和，盡量使我們的體内保持酸堿平衡。

第二道(dào):鍋中可多放些蔬菜:蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能(néng)內海消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還(hái)有清涼、解毒、袪火個理的作用，但蔬菜不要久煮，否則將(jiāng)失去大部分營理船養價值及清火的功效。

第三道(dào):适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏，在火鍋内适當放入豆腐，不僅能(néng)補充多種(zh放小ǒng)微量元素的攝入，而且還(hái)可以發(fā)揮用刀石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

第四道(dào):可加些白蓮:白蓮不僅富含多種(zhǒng)營養素，也是市計人體調補的良藥。加入的白蓮最好(hǎo)不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清熱瀉火的線黑作用。

第五道(dào):要放點生姜:生姜能(néng)調味、抗寒，火鍋問商内要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

第六道(dào):酸奶:此外，吃完火鍋後(hòu)可喝些發(fā)酵友熱型酸奶，酸奶既可以對(duì)胃相技黏膜有一定保護作用，又可促進(jìn資農)消化。